BALIKESİR LİSESİ GELENEKSEL KAYMAKLI ŞENLİĞİ

  Balıkesir Kaymaklısı, Balıkesir'in ünü yurda yayılmış özgün bir tatlısı olması yanında, Balıkesir Lisesinin kuruluş yıldönümü olan her yıl 13 Şubat günü yapılan kutlamalara da adını vermiştir.
  Kaymaklı günü ilk kez 1952 yılında, o dönemin Lise Müdürü rahmetli Sayın Hilmi Ziya APAK'ın girişimleriyle hayata geçirilmiş ve o günden bu yana da toplantılara vesile olmuştur.
  Önceleri Lisenin kuruluş yıl dönümlerinde kutlanan kaymaklı, şimdilerde ise Mayıs ayının son haftasında kutlanmaktadır. Özellikle son iki yıldan bu yana da kaymaklı bir şenlik haftası kimliğine bürünmüş olarak çıkmaktadır karşımıza. Şenlik haftası boyunca çeşitli sanatsal ve kültürel etkinler yapılmakta ve aynı haftayı izleyen cumartesi günü de okul bahçesinde kaymaklı günü düzenlenmekte ardından da eski mezunlar kendi aralarında akşam yemeği yemektedirler.
  Kaymaklının bir de kendine özgü "Sağdıçlık" müessesesi vardır. Kaymaklının bir "Başsağdıcı" ve "Sağdıçları" bulunmaktadır. Başsağdıç, yaşı, deneyimi ile, Kaymaklıyı üstlenen ve kaymaklının dağıtılmasından sonra geleneksel "Kaymaklı Sofra Duası"nı yaptıran kişidir. Başsağdıç ve Sağdıçlar mutlaka Balıkesir Lisesi'nde okumuş veya mezun olmuş kişiler arasından belirlenmektedir.